Historique
Administration
Service technique
Service commercial
Club "le boulanger"
La sécurité alimentaire
Engagé dans une démarche qualité, les Grands Moulins d'Ozon sont certifiés ISO 9001 version 2000 depuis 10 ans.
La création d'un label pour la baguette Bagatelle a renforcé cette image.


Comme l'exige l'HACCP, le circuit de production du moulin est entièrement fermé. De sorte que le blé transformé n'entre jamais en contact avec l'air extérieur. Les locaux construits en 2004 ont d'ailleurs été conçus dans ce sens : aucun angle pour éviter le dépôt de poussière, un air filtré en permanence, des sas à l'entrée de chaque site de production…

Des équipements spécifiques contrôlés quotidiennement permettent de garantir l'absence de corps étrangers dans la farine.
Le marquage du numéro de lot assurant la traçabilité atteste aussi de la conformité à de nombreux contrôles qualitatifs et quantitatifs.
 
En savoir (au format PDF)
Environnement
Faire des Grands Moulins d'Ozon une entreprise d'excellence environnementale.

Voilà notre objectif. Traitement des eaux, gestion des déchets, circulation des camions, prévention des incendies, air filtré, bruits atténués…

Les Grands Moulins d'Ozon tiennent à respecter leur environnement.

En savoir (au format PDF)
 
Notice légale